我在廚房

網上流行這樣一句話：看一個國家國民的素質要看這個國家的公共廁所。


而老媽經常嘮叨我：看一個家主人的勤勞程度就看這個家的廚房。


其實老媽的很多論調我總是不以為然的，但是她的「廚房理論」我卻比較佩服。因為我知道老媽實在是太勤勞，而我也知道我家的廚房不僅整潔、乾淨，還總能飄出讓人饞涎欲滴的香味！


我在廚房就要我做主。你可以告訴我你想吃什麼，你也可以告訴我你的口味。可是，一旦勺掌握在我的手裡，給多少鹽，加多少水，用什麼火，燒多長時間……統統都是我說了算！想幫忙？就幫著剝點大蒜摘乾淨青菜就好了，鍋和勺、佐料和火，你都不要動！也許，我的鹽放多了一點；也許，我的油放的不夠……品嚐味道時你告訴我就行了，我下次會注意改正，可是我不需要你在我做菜時一邊之手劃腳甚至越俎代庖。如果最後我的菜的確做的很糟糕，你可以不碰那些菜，我自己會負責把它們處理掉，我不要你一邊「施捨」地吃那些菜，還一邊唧唧歪歪！


是的，我做的都是家常小菜，簡簡單單，最平常卻是最經常的口味。我不是個勤快的人，所以那些精緻的大菜我不染指??不僅需要心思，也需要精力。小菜我也一樣用心思，斟酌著放鹽、放油、放味精……我也希望看到吃菜人滿意的表情。心血來潮我也一樣做泡菜、榨果汁，得到一句稱許就會開心??雖然，我不是「大長今」！


我想，也許會有那麼一天，會有人讓我心甘情願地去費心思，去花精力做那些精緻的大菜的。我不願意把我的人生困在日復一日年復一年的柴米油鹽中，可是我願意讓我的美味品出長長的思念，來成就我的「美味情緣」！


《飲食男女》中大廚家中一頓平常的家常聚會餐都佈置得像「滿漢全席」，看大廚做菜都是一種藝術享受。只是人生不能天天都是大餐，用了心的飯菜，有了愛的滋味，日常小炒都是大餐！就像那句經典台詞：人生不能像做菜，把所有的料都準備好了再下鍋！

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