最基本的快樂

《飲食男女》的開頭足足有20分鐘的做菜過程，刀法利索乾淨，每一道菜餚都從活物開始，雞鴨魚肉齊頭並進，煎炒烹炸一字排開，一把菜刀出神入化，流星運轉猶如徐克大片中的武術場景。在他的精湛廚藝中，口水不由地在舌下開始慢慢積蓄。當大圓桌子上眾蓋掀起的一刻，所有人都開始直起脖子吞嚥口水，在想像中與美食齊歡。此片高明地利用了人類的條件反射。當視覺神經看到如花美食，反射弧立刻反應出它的滋味香氣嚼頭甚至是滑下喉嚨的感覺，因此即使我們看的僅僅是電影，當劇中人物開始大快朵頤時候，我們似乎也能感受到電視機殼的周圍有隱約的暗香浮動.但當大廚聳著肩膀：我已經沒有味覺了，吃什麼只是填飽肚子，沒有差別。 此話聽來是如此讓人心酸，喪失了人世間最基本的快樂能力，即使站在巔峰，也只覺得缺憾不完美。大廚是在閱盡廚房春色之後失去味覺，如果有一天同樣的遭遇降臨，我應該不會為那些因為要減肥，因為要健康，而一再放棄的紅燒肉捶胸頓足、痛不欲生了吧所以說，在還擁有好胃口的時候，在有能力嘴嚼的時候，在還吃嘛嘛香的時候，別因為任何理由而輕易放棄這世上最簡單的快樂。