素食主義者的抬頭？

************這篇影評可能有雷************

《食品公司》是一部每個人都不得不看的紀錄片。





曾經聽過這麼一個說法：人肉必定是又酸又難吃的。因為在這個弱肉強食的世界，凡是食肉動物的肉都不會太美味。仔細想想平日的雞鴨牛羊魚豬就知道，而鯊魚肉明顯就沒有嚼頭~



聽說有一種魚連浮游動物都不吃，其味之鮮美連骨頭都可一併嚥下。



人類，作為食物鏈頂端的王者，應該為無人窺視其食用價值而感到慶幸。









以上是題外話。這部電影與這種人文情懷其實聯繫並不大。弱肉強食是不爭的事實，我們能夠做的僅僅是，在每一塊肉放在眼前之時懷著感恩的心吃下去，讓曾經的生命與自己交融，讓食物鏈呈現出最自然的形態。





但是——





如果有一天，我們每天習以為常所吃的肉已不再是肉，那該怎麼辦？







事實上現在我們已然處於這麼一個時代，新的食品時代里。



在這個時代中，食物就是食物，已經不帶有其他任何的屬性。養殖業出產的一系列動物它們並不是動物，只是一塊塊會動的漢堡而已。



《食品公司》在拍攝期間，我可以想像得到他們是頂著多麼大的壓力。大型跨國公司為了資本利益，將食品工業高度科技化，將98天才可能正常繁殖的雞硬生生縮短到50天不到的養殖週期。從出生開始就沒有見過一縷陽光，關在暗房中的雞，由於骨骼與內臟發育無法跟上畸形增長的體重，只要嘗試站起來馬上就會壓斷自己的腿。無論生病與否，這些雞都被丟進屠宰場進行處理。以草為生的牛被強制後天灌輸了以玉米作為飼料的「本能」，導致大腸桿菌滋生無法排毒。etc.



這一切的一切只因為兩個字而已，「利益」。



可能最初的始作俑者是麥當勞，快餐業的先驅直接促成了這種功利化的食品工業，這麼說並不為過。然而事到如今麥當勞的責任已經不是該關心的重點了。80%的食品生產被捏在僅僅4家大型跨國公司手中，這無疑對於世界上大部份人的生命健康安全是一個絕大的威脅。可嘆的是，這部紀錄片面世之前，世界各國政府都對這種托拉斯熟視無睹，毫無有效的監管。



再一次懷疑資本主義社會民主的可信度。我們在看得到的範圍內有自己的權利，但是試問又有多少人渾然不知就這麼終其一生？這絕大的利潤甚至滲透到美國國會的每個角落。不要笑，你沒看錯。生產食物的公司就是可以影響到政治導向，只要他們願意。這就是資本的威力。沒有信託沒有監管，資本主義就什麼都不是，只是一個龐大失控的割草機。







在美國，買菜農的蔬菜水果相當昂貴，但是去買成品的麥當勞漢堡卻相對極為便宜。請問這是為什麼？難道一家世界最大規模的大型連鎖快餐公司不要賺錢嗎？事實是，大量集約化生產與成熟的運輸鏈，讓整個流程大量縮減了成本。資金是源源不斷地流入他們腰包的，不要懷疑。相對來說菜農才是痛苦的，在這個生產資料被人為定義其有效性的時代有著自己的堅持，還要不時去抵禦大型食品公司的騷擾與威脅。



順便一提，大型養雞場裡的工人大多都是黑工，非裔美國人或者拉美人。墨西哥人也是美國人的犧牲品，一個定價權一個遊戲規則就讓幾百萬人失業，不得不去美國打工，還要被移民局每天抓去審訊。這個陰暗的黑幕裡不知有多少人的血汗。不要以為小時候在書本里看到的剝削現在已經蕩然無存，資本主義從來沒有變過本質，只有監管的到位與否而已。而資金更加可以直接影響到監管的結果。這就是資本可怕的地方。在資本主義社會，工人可以選擇的只有做或者不做，人民可以選擇的只有吃或者不吃。定價權，定義權，一切的一切都在上面。什麼？你想個人與這個體制去打官司伸張正義？準備好大量資金吧，你的生活將混亂不堪，遭到對方間諜的調查，所有朋友眾叛親離，失去你原來的工作，最後你將屈服於強大的壓力之下。





說了這麼些，其實也就是得到一個話語權，讓自己無愧於心而已。但我們並不能改變什麼。就像這部電影並不能馬上改變什麼一樣。可是電影還是要拍，監管還是要調查，我們還是要說。



最起碼，在每個人心中要種下這顆種子。





我不敢說我是正義的，但我知道什麼是重要的東西。





wolfjw



2010.1.22   舉報