Hunger for Change_《食品公司》

      你經常在外面吃飯嗎？你相信某一口的食物可能對你有生命威脅嗎？

    當你點頭的時候，你的心裡可能也在說：那我們又有什麼辦法呢？

    千年以來，睜一隻眼閉一隻眼是中國人面對「重大但不緊急」問題時的定勢心態。

    「瘋牛病」、「泔水油」…在這些名詞沒有在你的眼前具化成一個鮮活生命的損失之前，你還是輕搖著頭繼續自顧自美麗的。

    但現在這個時代不比往昔。在我們閉上一隻眼睛自在嚼著嘴裡的東西時，不會想到地球其他某個角落的一個同類，會因為吃同樣的東西倒下，再也站不起來。

    而食品製造者，一旦掌握了經濟霸權，就同時擁有了政治話語權。他們不想讓你知道……

 

推薦影片：《食品公司》(Food Inc.)

入圍第82屆奧斯卡最佳紀錄片的角逐。這一年的奧斯卡吸引眼球的有《阿凡達》，有《海豚灣》，但對我們的生活最有現實意義的莫過於這部《食品公司》。

                                                                                                    

    即便它說的是美國，它揭露的大工業生產模式正是中國食品製造業的發展方向；即便它關注的是fast food(美式快餐)對美國人生活方式的影響，我們也很清楚這種快餐模式在中國已經站穩了腳跟。影片會讓你驚恐地發現：某個商業集團的擴展可以霸道到把政治玩弄於股掌之間，甚至，摧毀另外一個國家。利益擠兌人性，更不用談對自然生命的尊重。在某一個偷拍的畫面里，被擠在一起的豬，惶恐有如春運時的車站人流，被從高空墜下的機器板瞬間碾死。那氣氛，正如那些知道黑暗真相的人面對鏡頭時的心情：自殺般的無奈。沉默。

 

    這部影片不是要讓消費者消極，而是要呼喊：我們有權知道真相，我們有權選擇。

 

    片尾給出了若干建議，讓它成為個人的習慣吧，至少保護好你愛的人們。我看的版本有一點不足：漢語字幕沒有把片尾一小段翻譯出來。我想我有必要把它們在這裡把它們轉換並羅列出來，看看我們能做些什麼，來拯救自己：

 

You can vote to change this system. Three times a day.

要改變這個系統，一日三餐，你都有權做出選擇。

 

Buy from companies that treat workers, animals, and environment WITH RESPECT.

我們需要的食物生產商，應該是尊敬員工，動物，以及我們的環境的。請選擇這樣的企業，不要僅僅想著品牌。

 

When you go to the supermarket, choose foods that are in season. Buy foods that are organic. Know what’s in your food. READ LABELS. Know what you buy.

當你在超市採購時，儘量選擇符合時令的食物。選擇有機食品。試著了解你的食物含有哪些成份。不要忽視它的標籤。選你所知，知你所選。

 

The average meal travels 1500 miles from the farms to the supermarket. Buy food that are grown locally. Shop at farmer’s markets. Plant a garden. (Even a small one.)

平均算來，一批看似簡單的食物都要跋涉1500英里才能到達超市的貨架。所以請儘量購買本地生產的食品，或者是農民自己種的食物。可能的話，自己做一片菜園——哪怕只是袖珍的一小塊。

 

Cook with your family, and eat together.

和家人一起做飯，然後一起享用。（這是很多家庭都根本無法做到的憾事。如果你可以，請不要吝嗇那多一點的努力。）

 

Everyone has a right to healthy food. Make sure your farmer’s market takes food stamps.

每個人都有享用健康飲食的權利。所以請確定你選擇的食物有認證標誌。

 

Ask your school board to provide healthy school lunches.

要求學校為你的孩子提供安全放心的午餐。

 

（略一句：此句於吾等無關）

 

If you say grace, ask for food that keep us, and the planet healthy.

如果你崇尚生命的尊嚴，請選用對自己的身體健康負責的食物。這也是對我們的星球負責。

 

You can change the world with every bite.

你咬下的每一口，都可以改變世界。

 

 

Hunger for change?

餓了嗎？改變吧
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