努力張大嘴的時候希望下一口送進來的不是垃圾

低成本--垃圾食品橫掃世界的殺手鐧。正是因為低成本，致使垃圾食品即使以低價的面目出現（如片中drive-in restaurant一美刀一個的漢堡），垃圾食品商依然能賺得超高的利潤率。正是因為低價，使垃圾食品在恩格爾係數偏高的人群中成為了無法抗拒的選擇（還是片中吃漢堡的那一家，有限的收入使他們在超級市場中的「選擇」從形式上的多選變為實質上的有限必選）。

從經濟學的角度上，實在不能對「低成本」和「低價」的追求做什麼譴責。但問題是，當低成本的食品生產不斷構成對環境和健康的雙重危害，並且驅逐了市場上其它的食品生產方式時，這個過程應該在外部力量下被馬上制止。至少理論上是這麼講的。

在USA和EU，紡綞型的社會結構中以一個低恩格爾係數的中產作為社會主要的構成人群，他們能構成足夠的經濟力量，來要求「理性的」食品生產過程以及健康的製成品供給。在此，FOOD, INC這樣的影片就是對他們食品最佳化選擇的一個很好引導。而在PRC，金字塔型的社會結構中以一個高恩格爾係數的低可支配收入者作為社會主要的構成人群，他們唯有別無選擇地構成一個龐大的消費受體，來刺激低成本垃圾食品向他們的不斷傾瀉。在此，FOOD, INC這樣的影片對他們而言就是一次痛苦的喚醒，在接受關於垃圾食品的一系列醜陋事實後，他們還是不得不繼續將這些垃圾和毒素送入自己和家人的口中。當然，更為悲劇的是在AFRICA，低成本食品的壟斷對他們而言是饑荒的進一步惡化，甚至本國經濟基礎的動搖（源於基本作物生產被進口低價糧食的替代）和政治依附的加劇。

所以，當USA和EU的人看過FOOD, INC後走上街在市場上去做一些更健康的消費選擇時，我只能在這裡深感沮喪：食品安全在這裡好像一個灰色的選擇按鍵，看得見卻點不上。我也走上街，左顧右盼很久，對著琳琅滿目發出遍尋不至的哀鳴。   舉報