《飲食男女》：人之大欲，食色性也

其實李安的電影我本身看的不多，想破腦袋也只有三部，《斷背山》《色戒》還有這部《飲食男女》，對我來說，《斷背山》太拖沓，《色戒》太隱晦，唯有這部《飲食男女》最能打動我，影片從開始就一直強調「飲食男女，人之大欲」，食色性也，凡是人的生命，不離兩件大事，飲食、男女，一個生活的問題，一個性的問題。
一個早年喪偶喜歡做飯的老頭子，三個性格各異的女兒，故事從一開頭就多少暗示了這兩代人之間無法逾越的隔閡，我喜歡這個故事的開端，把朱爸做飯一段表現的那麼細膩，刀工、食材、過程用了很長一段來描述，中間又引出三個女兒的生活細節，由此，一場關於感情、飲食、男女、倫理的生活小品拉開序幕。三個女兒輪番出場，李安用幾個鏡頭幾句台詞就把三個女兒的性格描述到極致。
大女兒家珍典型的悶騷老處女，由於大學時期的一次「戀愛」太過轟轟烈烈，留下後遺症，導致快三十歲了還是孤身一人，家人朋友多次安排相親都未果，她一直宣稱的是她把家人看的最重，她覺得兩個妹妹最後都會離開這個家，所以她要留下來照顧父親，可是她愈是假裝的不在乎就表現的愈是明顯，她聽不得屋頂上發情撕咬的貓叫，也聽不得鄰居卿卿我我的卡拉OK對唱，妹妹的關心她當成是諷刺，她一直活在自己的世界，臆想出她認為完美的劇情，所以當她精心打扮，烈焰紅唇的去學校發現桌上沒有情書時，她崩潰了，她覺得自己總算是衝破了自己的障礙想迎接新生活時，卻發現還是再演自己的獨角戲。可是一直宣稱自己最以家庭為重的她，卻在飯桌上匆匆的宣佈了自己結婚的消息，又匆匆的搬離了這個曾經她認為最了解的家。其實家珍這個角色包含了太多性格在裡面，她自戀、自傲同時也極度的自卑，表面上看她仙女一樣不食人間煙火，妹妹們的幸福她都不為多動，普通的男人她都看不上眼，其實內心的她是極度自卑的，她看到家倩要買房搬出家裡，說「不知道為什麼心裡會覺得不平衡」，看似這是責備是諷刺，卻是心裡充滿了不甘和無奈。
小女兒家寧，學生，單純善良，沒什麼心計，跟兩個姐姐比起來完全還是一張白紙一般，生活圈也是小的可憐，除了家人以外，只有一個神經兮兮的同學還有隔壁錦榮的女兒姍姍，其實要說她沒有心計，我倒也覺得沒有那麼單純，當然女孩子的心思我是搞不明白，但我一直在想，當初她不停的給好友做戀愛分析出主意，最終成功搶走好友男友，到底是無心插柳呢還是她心知肚明，因為看的出來一開始家寧是對那男生有好感在刻意接近的，一直到後來事態如火箭般發展的飛快，最讓人無視的小女兒卻未婚先孕，最先搬出了家裡，讓人大跌眼鏡。
二女兒家倩，最漂亮、最獨立，也最令朱爸頭疼，她沒有老大的悶騷自閉，也不像小女兒老實乖巧，一直跟前男友保持著只談性不談愛的關係，跟家裡的關係也最為緊張，一句「自從媽死後你就變成了家長的角色」暴露了跟姐姐多年的隔閡，工作的忙碌和人際圈的變化也讓她跟朱爸和小妹增加了更多的代溝。她很理智，卻也容易陷入到曖昧情愫里無法自拔，所以她明知道李凱是大姐的「前男友」，卻還主動獻吻，但是當她從李凱嘴裡知道關於大姐轟轟烈烈的戀愛只是她自己幻想的春夢一場時，還是猶如一個晴天霹靂雷的她手無足措，她緊張的敲開炮友的大門想把這一「大事」講給他聽時，卻發現自己的性愛替身還躺在床上等著春宵一刻，於是她知趣的離開。投資失敗，工作外調，家裡突然有兩個人閃電結婚，又有一個父親的好友去世，還有前男友「兩小時」的無恥請求，突如其來的這些事情反而讓她豁然開朗，當她在醫院看見父親獨自去心臟科檢查身體，又邁著蹣跚的步子離開時，她突然覺得溫叔叔的過世其實是給她的警示，於是，她放棄外調的機會，決定留下來，照顧年邁的父親。
朱爸的角色是個讓人很有代入感的角色，開頭李安給了很大的篇幅來描述朱爸做飯的細節，細膩到如熱油、開鍋、收汁、勾芡都細節化處理，看的出來朱爸對這頓星期天晚餐是非常重視的，每一道菜的上桌都是十分誇張的，可是中間穿插的三個女兒的的情節卻交代，她們對於這頓星期天晚餐，更多的是不耐煩和強迫性的，三個女兒推掉所有事情一定要赴約是因為「遲到朱爸會生氣的」，在於朱爸這邊，星期天晚餐是想聯絡四個人的感情，在於三個女兒這邊，更多的是應付和敷衍，雖然四人同一桌吃飯，卻心思各異，所以朱爸兩次插嘴都被堵回來，最後又要被工作支走，這也呼應了朱爸最後所說的「其實一家人住在一個屋簷下，照樣可以各過各的日子，可是從心裡產生的那種顧忌，才是一個家之所以為家的意義」。當最後三個女兒的故事告一段落，女兒女婿們一家人坐在一起吃飯時，一直以來我們認為最傳統的朱爸卻在飯桌上宣佈了一件最違反倫理的事情，當所有人都在猜測朱爸和梁伯母之間的可笑曖昧時，朱爸卻一語驚人希望梁伯母應允他和錦榮，可笑的是剛才梁伯母還在附和「新人新屋新氣象」，轉眼就變成「你這個殺千刀的老朱，竟然拐我女兒」。
最後，朱爸也跟錦榮搬走了，星期天晚餐也開始換成了家倩來準備，只是越來越難看到一家人坐齊在一張餐桌上，朱爸嘗到了家倩做的湯，發現自己的味覺也恢復了，猶如這海報上的最後一個鏡頭，千百般滋味都濃縮在這一口湯裡，只是恢復味覺的原因可不是這碗跟過世亡妻一樣食材的湯，而是那份無視世俗獲得理解的愛情。
李安在這兩個小時裡給我們呈現了一出荒誕奇情的生活小品，讓我想到了許鞍華的《得閒炒飯》，雖然要表達的東西不一樣，但是都是違反倫理並荒誕不經，但是《得閒炒飯》內容荒誕，解釋的也含糊不清，令人無法信服，情節零散，不夠細膩，而《飲食男女》李安是經歷了6年「煮夫」經驗才拍出，細節的細膩自然無法匹敵，另外兩小時的篇幅全無廢句，不論是情節、台詞還是演員表演完全無發挑剔，尤其是那句「人心粗了，吃什麼都不精」做飯如此，做人亦如此。