「這份愛是珍貴的，因為它是永恆的」

    法國藝術家可能不是藝術造詣最高的藝術家，但卻是最具藝術氣質的藝術家。藝術氣質大多不是能夠培養的，同技藝一樣偏與生俱來。

    法國藝術傢俱有藝術氣質，普通法國人具有法國氣質。法蘭西的氣息是什麼？就像法語一樣凝練、輕佻，如香頌一般浮華、瑰麗，又具芭蕾的完美與優雅……漫畫式的詼諧之風在Ali母親的靈魂飛出窗欄的一段戛然隱退在感性畫面之後，靈氣繞過常春藤的蔓枝升向天空——一抹一脈相承的高傲的人生姿態。法朵詠嘆人生百轉千回的蒼涼和生命難以觸摸的深邃，法國人不會如此——始終以藝術家的熱忱直面生活，以公雞一般高貴的姿態回擊命運。

    蘇格拉底一段展現了藝術家的悲哀。變味的大師辭世的滑稽與唐突映襯出Ali人生的慘澹。實際上，不僅藝術家的生活同普通人別無二致，藝術家的憂愁和悲傷也與常人的煩心和痛苦沒什麼兩樣。Ali並不是因為具有一顆音樂家的敏銳善感的心才將這份封存一生的愛釀造得如此純粹，恰恰相反，正因為失去這份唯一的真愛之後，他才將那痛徹心扉的傷痛融入到每一個音符當中，並將這份濃烈的悲情釀成了一生永恆的哀歌。

    正如Ali和哥哥的秉性截然相反，Ali的兩個孩子命運迥然不同。女兒繼承了父親孤高、執拗、輕率、決絕的個性，人生幾乎重蹈了父親的悲劇；兒子則如少年時一樣幼稚、聒噪、淺薄、無知，他後來過著他那混亂、無趣的生活。夜晚兒子跪在床前給父親祈禱，一絲閃爍的光亮映照著窗外飄雪的夜晚，這個畫面的佈景和配樂非常動人。正如母親乞求Ali不要再為她祈禱，因為愛與被愛，本無任何目的的存在才有了自身的意義，本片的宗旨也正是在此，生命如此脆弱不堪，生活大多時候荒誕不經，愛情帶來無盡的痛楚，靈魂的重量何在——只有在死亡之時我們才能清楚地領會這一切的價值與奧義。

    最後回到電影的題目上——梅子雞的味道。法蘭吉斯是數學老師，這樣的安排似乎預示著她和小提琴家Ali之間不可調和的矛盾。但事實上，法蘭吉斯對丈夫的愛也是真切和炙熱的，是Ali的逃避和絕望導致了她的人生悲劇。影片最後揭示了法蘭吉斯摔琴之前的淚流滿面，法蘭吉斯充滿哀怨的衰老的容顏被投射在蒼白的亮度中，拉琴的Ali則成為黑暗之中的剪影，彷彿那個人早已墜入了了她內心深處的無盡的黑夜之中，再也無法回來。影片雖主要展現了Ali悲悽的愛情和人生，但梅子雞對於所有人的味道是一樣的，甘甜的醉意中夾雜著酸澀——那是奇妙豐富的人生中無法規避的苦楚與無奈……