你品你的燕鮑翅參香，我喝我的青菜豆腐湯

這是你的葉問，也是我的葉問

葉問，只是中國所有博大精深文化中的一個小小的人物而已，但恰恰就是這個小小的符號，維繫和供養了這兩年很多關於電影的載體和附屬品，試看天下，幾人不識佛山葉問叔？
過度消費，一味榨取，如同當年電視界的《流星花園》、《一起來看流星雨》、《一起又看流星雨》和即將要播出的《再度降臨流星雨》(實屬抱歉，我沒有趕上黃飛鴻那個系列影片產生的年代)。很多人都在說厭倦和重複，也讓越來越多的人反倒對葉問形象模糊起來了，其實每個人心中都有自己的一個葉問，或飽滿或凝重或大義或英雄或矍鑠或鶴髮，如果你想要把自己當成歷史學家的話。
而今天，作為電影選擇的故事素材，我們大可不必糾結版本的雷同和選題的撞車，那是導演該操心的，製片方該考慮的，院線該選擇的。如果你一定要糾結在這個喋喋不休的話，那麼魔戒呢？還有一個冷笑話叫做七喜的《哈利波特》系列呢？導演在選擇故事題材的時候，都會遇到一個劇本這個生死攸關的重要關卡，所以重復和延續被市場接受過的內容，倒不失為一種良策妙計，因為好的劇本已經是可遇不可求的奇缺產品了，再說畢竟票房是屬於商業的範疇。如果你還要較真，那麼你有沒有罵前一段時間熱播的雷劇《笑傲江湖》，如果沒有關注哪來大罵，一旦關注那就是硬道理的收視率，這和票房豈不是一個道理。
所以，這是你的葉問，也是我的葉問。


欲把西湖比西子， 淡妝濃抹總相宜

1
故事開篇將近3分鐘的長鏡頭，像極了尹力導演在《雲水謠》電影中同樣的開篇表現。在影片中，為了完整地勾勒出50年代香港的民俗民情，這些鏡頭最大限度的容納了當時的香港特有的景像：甜美婉轉的流行音樂、鱗次櫛比的廣告招牌、匆忙悠閒的販夫走卒、碩大笨拙的木質箱子……幾個鏡頭上天入地、穿堂入室，最大限度地容納了當時香港特有的景像，同時葉問慢慢進入鏡頭，引起觀眾的關注和期待影片故事在這種優雅的節奏中徐徐展開，宛如中國古典的長卷畫軸，看似質樸，卻蘊藏著豐富的內容，真實完整地再現了歷史時空，渲染出了紀實的氣氛和效果，其實就是想凸顯一種時代的情懷和質感。

2
氣質，是一種形而上的概念，也人的個性心理特徵之一，它是指在人的認識、情感、言語、行動中，心理活動發生時力量的強弱、變化的快慢和均衡程度等穩定的動力特徵。主要表現在情緒體驗的快慢、強弱、表現的隱顯以及動作的靈敏或遲鈍方面，因而它為人的全部心理活動表現染上了一層濃厚的色彩。
每部電影的氣質，其實和人的氣質定義是殊途同歸的。而這部片子的基調則是朦朧的是檸檬黃的是氤氳美的，更是一張發了卷的帶著花邊鋸齒的照片，它和葉問在劇中的脾氣、性格、性情極為熨帖和吻合——
黃秋生不如甄子丹的英武，也沒有那種大義凜然的民族氣節，更沒有將梁朝偉那般「隔山隔海會歸來」的文藝特質發揮出來，因為是暮年，連和媳婦永城在床上呢喃那段，都沒有疾風驟雨乾柴烈火，僅僅只是——
「我老花眼，看不到有皺紋。」
「挪開點，看到了嗎？」
「近點好，近點好。」
隨後便是雙手交叉，相視一笑，隨著大全景的推移，他的手指在她獨守相思的臉上慢慢破解著美麗的密碼。

3
其實換個角度來看，與其說邱禮濤執導版的葉問沒有王家衛版的葉問那種睥睨宇宙人生的灑脫的精氣神，
倒不如說兩位導演看待葉問的視角不同，一個是萬人敬仰的年少成名時，一個是看遍繁華落盡收攤處。
在王家衛的視覺里，那些拳術套路最是讓他迷戀，落英繽紛的秀美極致，王家衛為了拍一代宗師，花了三年時間遍尋武林高手，了解當年的武林宗師的故事，想重現民國時候的武林，想要還原那個年代武術家的精氣神，就連主演張震為揣摩這部片子功夫，都拿到了全國八極拳冠軍。
邱禮濤的視線範圍內，他只想還原一個亂世中真實生活的葉問，不去打擂打雞血，不去扎堆拼愛國，淺淺淡淡淡淡淺淺，從「碟頭飯」到「豆腐火腩、通菜牛肉」，從「誰乖呢，就有雞腿吃」到「炳記的菜特別咸」，都是最簡單不過的飯桌場景，或多或少的人數，這才是真實的葉問，凡人的生活，
一出一入皆江湖。

4
散散的故事，如同撿起掉落在地上的珍珠一樣，雖說每一粒的珠子都散發它獨特的美麗和光芒，但選擇的撿法不一樣，艷麗飽滿張揚是屬於你的眼光，同樣樸實真摯平淡是我的追求。
沒有克制，只有掠水而過的痕跡，漣漪出誰人的內心，隨著「老兄婆」旗袍的不斷跳躍出現，那一波波蕩漾開來的情愫點點鋪敘開來。
索性像一杯沖泡許久的清茶一樣，看著茶葉慢慢舒展開來，又慢慢沉浮下去。借用網友的話就是「宗師也好，掌門也罷，逃不了生老病死，改不了人世悲慼，武功再強，修為再深，也敵不過時間」，往生後，能有那麼一段打木樁的視訊流傳於世，已經足矣。

5
勉為其難，我覺得故事唯一的高潮就是葉問葉問前往九龍城寨去救徒弟，一句「我是來管你」的，平靜的話語中極盡噴薄而出的張力，「叫你的弟兄在外面恭候」，不知為何，我始終覺得邱導這一出欲揚先抑未免抑得太久太久，以致於我都不太相信這就是這部戲的高潮，犀利華麗迷離凌厲整個就是一場高潮的霹靂，極盡語言之奢華詞窮，都不能描繪我對那段打鬥的熱愛和迷戀。

6
影片結尾處，葉問獨自抽著煙，呆呆的望著「紅顏」給他送過飯的盒子，若有所思若有所憶。
那一刻的思緒，是我等自然無法參透的人生思考。
或許思考只是一個偽命題，因為——
寵辱不驚，閒看庭前花開花落;去留無意，漫隨天外雲捲雲舒。


都雲作者痴，誰解其中味

影片的監製冼國林也說：「這部《終極一戰》與其他的不同，這部影片除了打之外，更多本土的香港味道影片，影片中也帶出了那個時代的香港，很多觀眾，看了也很喜歡，覺得很有共鳴感同身受，這也是他們選中這部影片的原因之一。」
或許這就是《歲月神偷》《天水圍的日與夜》《桃姐》《老港正傳》能夠更能吸引觀眾所熱愛的原因吧，因為他們都清一色將攝影機對準了生活和生活中的凡人。
這也就不難解釋——在影片的發佈會現場，葉准說「黃秋生是最像葉問的演員，黃秋生扮演的葉問更為真實」。
據了解，《葉問終極篇之香江歲月》影片力求真實，會加入那個年代的真實歷史背景，主要講述葉問到香港發展詠春的困難，比如他與徒弟的相處、推廣詠春的理念以及與妻子的兩地相思等。
或許我可以將這段故事的醞釀理解為紹興正宗女兒紅的產生過程吧，一罈天下醇，誰解其中味。