平衡的藝術

************這篇影評可能有雷************

我最近想好好看看李安從開始到現在的電影，第一部看的就是這部飲食男女。零散的說幾點自己的感受。

平衡。

飲食講究平衡，人的心理更需要平衡，一旦這種平衡破壞的時候，人的心就會產生一種自我調節的機制，努力尋找到平衡的出口，如果這種出口尋而不得，失衡的天平傾斜到人的極點的時候，就會強烈的反彈，中國人講究面子，講究隱忍，所以這種失衡往往被自我壓抑起來，直到無法忍受的那一天，於是我們就會看到社會上很多人性的扭曲和一些出人意料的事件。導演題目就點得很清楚，飲食，男女，講的是男女之間的愛情，愛情像飲食一樣，就像吃飯，必須的，同時也要食材調料廚藝都要掌握好了。
先說大姐，到了年齡該結婚了，沒結，其實沒結也沒什麼，外國單身主義者很多，但是在中國，自古的文化傳統就是男大當婚女大當嫁，更可怕的是中國人的輿論（像梁大嬸這樣的人存在），於是，年紀漸長的大姐承受著老姑娘這種輿論的壓力，積累了9年的心理失衡，一遭爆發，性格大變，脫掉呆板的白色襯衫，找了個男人閃婚。當然，她曾試圖用一個謊言來緩解這種不平衡，達到欺騙他人和麻痹自己的目的，可是謊言治不了本。
小妹這個人物看起來很單純，很簡單，傻乎乎什麼也不想，她自己也沒有說，但是我們可以看到三姐妹中她的工作是最差的，又辛苦又忙還沒有錢，在這個家庭中地位很低，大家對她也很忽略，忽然有一天她認識了個男的，家裡很有錢，她居然未婚先孕，與其同居了，如果說故事之前是一個壓抑期，講到這裡就開始就進入了一個連環的爆發期。我猜想，小妹內心其實是很自卑的，沒有姐姐們的好工作，沒有錢，爸爸也挺忽略她，她一方面缺少關心，一方面很渴望提升自己的地位，遇到一位有錢的公子哥，馬上就投懷送抱，不管是不是自己的朋友所愛，是不是之前死追自己的朋友。
二姐，故事的主角之一，她與父親的感情很微妙，父親給予了她特別的情感，雖然父親在壓抑自己的情感，但是她肯定能感覺出來，她從一開始就想逃離這種濃烈的愛，渴望搬出去，渴望出國，來獲得自由。她對待感情是很理智很謹慎的，不輕易交出自己的真心，對畫家，對同事，她都是慢慢試探，以防陷入那種太過濃烈的愛而無法自拔。
爸爸，十六年感情的缺失，把全部的經歷都放在三個女兒身上，從每餐都豐盛的菜品上就可以看出，雖然他不表達，叫女兒起床看起來也很隨便，但是他的真情其實都是像擺上桌的菜，豐富而用心。他的情感缺失很早，所以他對妻子的感情從十六年前就停頓了，然而他發現她的二女兒越來越像他年輕時候的妻子，脾氣性格也像，他很害怕，所以他在壓抑，壓抑這種對女兒的「愛情」，這種愛情來自對妻子愛情的轉移。他的爆發來自最後的家族餐，他宣佈與錦榮的結合，是給自自和二女兒一個平衡的出口。
錦榮，她的缺失就是一個可以幫他撐起家庭的男人，一個孩子的父親，朱爸對女兒的關心，或許讓她找到了溫暖。

影片的開始，一家人，很壓抑的在一起，到最後，只剩下二女兒一個人的家，就像一個破裂的水管，分崩離析，這種分開就是平衡之後的結果。最後一個畫面，二女兒做了一桌子菜，爸爸找到了失去的味覺，然後握住她的手，兩個人的眼神意味深長。這是一種心照不宣，我不想說這是父親和女兒的愛情在此刻終於得到了表達，也許接下去的鏡頭又是重新回歸顧左右而言他的狀態，但是這張畫面透漏出了整個影片要表達的訊息，而且這裡提到了家倩，「媽媽」，父親的愛人。像不像十六年前，三個孩子的媽媽做好了一桌子菜，等著父親歸家的情形呢。



PS：關於平衡的例子現實中太多了。很多人都說，一個人如果拼命地要表現什麼，說明他內心缺失著這個東西，他想要偽裝也好，撒謊也好，或者拼命努力也好，都是在彌補這個不平衡。沒有錢的人有時候倒反大方，沒人緣的愛說自己很多朋友都喜歡自己，沒愛的人就要說是自己不愛別人。為什麼說平衡的藝術，就是在失衡的時候隨時調節自己，尋找出口，撒謊欺騙不是出口，一方面調節自己的心態，另一方面用實際行動來尋找真實的出口。