不看不知道——知情權

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一百年前，一位美國農民在一畝田上可以生產20單位的穀物。現在，這個數字變成了200單位。
這期間發生了什麼事？
大型跨國公司，比如孟山都，研發出了轉基因的大豆。被改變了基因結構的大豆，能抗除草劑，產量高，口感好。一方面，從孟山都公司採購大豆種子的農民，可以用低於成本價的價格生產穀物，帶來更好的效益。另一方面，堅持採用傳統方式的農民，卻面臨著隨時的訴訟。因為轉基因的種子，專利權歸屬公司。即使是購買了大豆的農民，也不能保留種植出來的種子。同時，公司如果懷疑鄰居的轉基因大豆的花粉傳播到了傳統農田裡，這塊農田的農民必需要拿出證據來證明沒有對公司造成侵權。政府方面，由於低成本的生產，公司將多餘的錢用於遊說議會，各個農業州為了提高糧食的產量，也紛紛制定保護公司的農業法案和政策。當有對轉基因食品擔憂的民眾對FDA（美國食品藥物管理局）提出在商品上標明轉基因時，FDA以此舉會造成民眾不必要的恐慌而拒絕實施。此舉也很難判斷是基於對民眾的擔心，還是因為公平稱的一邊堆著的公司的錢。有一個事實是，1972年，FDA對食品安全檢查的次數為50000次，2006年，為9164次。
那麼生產出來的糧食是否安全呢？
似乎沒這麼簡單。廉價的穀物，被運到養殖牛、豬、雞的工廠，作為飼料。穀物讓雞的肉長的很快，加上泰森公司研發的養殖技術——全黑暗的飼養環境，讓雞以為是晚上，而減少活動，原本3個月的生長期現在只需49天。雞肉長好了，但是雞骨頭沒有跟上生長速度，這樣養殖出來的雞，基本走兩步就會跌倒在地。另一方面，由於公司的遊說和高管組成——很多高管都是曾經的FDA或議會成員，一些州出台了拍攝「農場」的照片刊登在媒體上的行為是違法行為。同時，農業部對公司高產量的糧食進行了大量補貼，導致民眾有能力花1美元買一個漢堡填飽肚子，面對一顆花椰菜卻需要花9美元。牛原本是食草動物，改吃穀物後，導致體內的大腸桿菌發生了變異，變異後的細菌對人體有害。此外，工廠型的密集畜類加工線，也讓肉容易被糞便污染。儘管在美國發生了好幾次的肉類大規模召回，但阻止不了公司為了更高效的盈利，而不顧民眾的微小聲音。影片中，一位媽媽的8歲兒子，因為吃了肉被污染的漢堡，12天後就病逝了。農業部由於肉類污染事件想關閉相應的公司，公司控告農業部，商業部判定農業部無權關閉官司。直到後來出台了新的法案，才賦予了農業部這個權利。這個法案的通過歷時了6年。
現在美國90%的豆子是轉基因的。這都不能說是轉基因的錯，沒有這麼簡單。
我們能做什麼？
就像片尾所說的，從尊重工人、動物和環境的公司購買食物；關註標籤成份；選擇當地農場生產的糧食，當季的蔬菜；告訴議會提升食品安全標準；從自己的每一口食物改變世界。
這樣看來，外國的月亮還是國內的月亮，食品安全問題，一樣存在。期待國內這方面的紀錄片。

最近正好看到鏘鏘三人行談到轉基因：
http://v.ifeng.com/news/society/201311/015e9109-a8f8-4dbe-a366-99fb219d51c7.shtml   舉報