我的暗黑夢想，就是開家黑暗料理店

      你愛吃嗎?我就是個終極的吃貨，生活在廣州，如果不是吃貨，也難逃變成吃貨大軍中的一枚。



       我小的時候生活在柳州，柳州最讓人垂涎三尺的就一碗粉，名叫螺螄粉！不知道的可以去google一下，我每逢回去，就一天三餐都離不開螺螄粉，其他的美食都不想，就想吃螺螄粉，那時候記得有一次下大雨，實在肚子餓了，出不了家門，待在朋友家裡，於是乎就自己瞎弄起吃的來，當然那時候好像是12歲左右吧，記不清了，我們差點把廚房都燒了，於是乎只好拿著鍋下樓下鄰居的花園，跟他們「討飯」吃，鄰居幾個大男人聚在一塊，各負責個的環節，切蔥，炒菜，飛面的。。

掌勺的人是個老爺爺：問我們想吃什麼，
 
 我們說：原本打算吃螺螄粉的，可是下雨沒法子出門買
 
他說：樓下到處都是螺螄粉啊。

 我們回答：不是哪一家都好吃的。。。。

他說：等等


      一會奇蹟就發生了，端上來一碗清湯蔥面，似乎還加了肉末冬菇蘿蔔絲很多材料的面，我們倆很餓很餓，整個餓狼一會就幹盡了大碗麵，湯也不剩。。。女漢子在那時候已經暴露了啊，哈哈~

      之後我經常就去蹭飯了，那裡並不是食堂，只是廚房的後部，廚子們的大家庭，可是經常有不同的廚子大家相互交流生活在一起，他們的一日三餐可有趣多了，對於他們來說，每一餐都是應該認真對待的，我一個黃毛丫頭，就這麼跟他們度過了3年啊，斷斷續續。直到去了廣州生活十多年，老爺爺早已經不在，那個地方也早就拆了，，。

      到了廣州，才真正打開了味蕾，廣州是個有趣的城市，只要有街道，有人的地方，交易無處不在，衣食住行方便到極致，越要好吃的，就越要深入小巷子，有時候如果你發覺迷失在小巷子裡，你應該興奮才對，因為常常這樣，我們會遇見很多意想不到的收穫！
  
      廣州這的人好吃宵夜，不管任何時間任何地點，宵夜才是永恆話題，走進陋巷，可能看起來還是骯髒漏水的地方，但是進去後，發現燈光通亮，人頭湧湧就是大排檔，宵夜檔了，各種吵雜的聲音，一下子讓你精神起來~我不愛吃宵夜，可是也常常去這樣的場合，至今難忘的是在石牌村的一家麻辣燙，是一對湖南夫婦開的小店，我光顧了他們7年，也還是在上個月他們決定關門，回家養老了呢，對啊，我那刻有點震驚，更多的是有點難過吧，居然想哭，再也吃不到好吃的麻辣燙了，是的，幾乎每個月都去1~2次，也許只是一個習慣了落腳的地方，坐在殘舊的板凳上，每次熟悉的跟阿叔說：隨意來一份， 然後每次上來的就不一樣，我們已經相處那麼多年了，根本不用一一去挑選，我只需告訴他們我今天要很辣狠辣的就對了，最後營業那一天，叔叔阿姨給我做了個芙蓉三鮮鍋，好吃得我鼻涕直流，嗚嗚~~~

      吃乃人類本能，好吃呢，我不知道，有吃的地方就會有故事，開個店也許是想要掙錢，有些店呢，不管是那一碗蔥面，還是那家麻辣燙，還有小時候你的嬤嬤，外婆，鄰居，媽媽，在寒冬給我們做出熱湯湯的古早味的美食，他們是來治癒我們這些在外隱姓埋名刻苦打工的子弟，讓我們的心口多一絲溫暖來的，不多說了，我又要去廚房瞎弄了。。哈哈