疲憊生活裡的英雄夢想

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如果這世上還有一個行業存在嚴重的性別歧視而不自知的話，那麼這個行業一定是：廚師。

在這個充滿「燒殺煎炸」的殘酷行業里，女性往往在還沒有成為大廚的時候，就將才華與夢想葬送在了無盡的關於「這個行業需要力量且屠夫毫無美感」的偏見里。而我們廣大食客，也壓根不會在意那樣一道道精美的食物背後的靈魂是誰，有怎樣的匠心獨運，更不用說問是男是女。所以，這是一個殘酷而又悲傷的現狀，我們吃完了蛋，忘記了雞。

而我們的女主角就是這樣一種性別歧視的受害者。

在被邀請至愛麗舍宮之前，她已經在餐飲界小有名氣，她培訓了很多國外的年輕廚師，接受過時代週刊的訪問，她對每一種食材瞭如指掌，了解食材本身的品質、特性，了解它們之間的變化、組合，了解每一種食材最好的產地在哪裡。在我看來，在被推薦、被邀請至愛麗舍宮專為法國總統做菜之前，以她的才華和堅定，她並不需要這樣的榮幸，這只是錦上添花的多餘。

但她還是選擇留了下來，畢竟，誰能拒絕那種讚美呢，這個國家最有權勢的人，需要你。

所以，我們的女主角，不年輕但仍然優雅美麗的Hortense Laborie，在聖寶萊路55號，擁有了一間小廚房。

接下來是一段漫長而又短暫的，幸福卻又艱難的，成功卻又失敗的時光。請原諒我用了這麼多矛盾的形容詞來描述這樣一段複雜的過程，因為生活本就如此，矛盾而又複雜，不是嗎？

在這段複雜的時光里，有的是感動。

總統喜歡吃她做的家常菜，還因為和她討論菜譜延誤了時間。
甚至，就連最初招她進愛麗舍宮的理由，也是因為總統厭倦了那些沒意義的裝飾，那些脫離食物本身而強加上去的畫蛇添足的所謂精緻。

這大概和我們普通人感嘆在酒樓吃不到家常菜是一個道理。
可是，你知道你在酒樓為什麼吃不到家常的味道嗎？
因為從小到大，在家給你做飯的都是你媽媽，而在外面，給你做飯的卻是別人的爸爸。

除了和總統之間的這種相知和默契，這段時光里，更多的卻是艱難隱忍。

在第一天到來的時候，她就面對了來自中央廚房的偏見——一群大男子主義者毫無根據的偏見。何況之後的時光？

身為一個胸大腰細氣場佳，美貌優雅廚藝好的法國女人，你要戰勝的不止是生活，還有偏見。
而這偏見，不過只是因為她是女人。

那些來自男性視角的流言蜚語，那些不懷好意，那些日常的刁難，電影點到即止，但事實想必驚心動魄。
這些都耗盡了一個才華橫溢的女大廚在愛麗舍宮最後的熱情。

所以，兩年之後，她選擇辭掉這份讓她感覺到疲憊的工作。
是的，疲憊。生活總是很疲憊。即使在愛麗舍宮。

辭職之後，她來到一個靠近南極的小島。在這裡，她繼續忍受著那些若有似無的揣測。我不知道她的心是否如島上的氣候一樣寒冷，但我知道，在這個島上，沒有一個宅男吃得出她做的鴨脯肉是不是不夠柔軟，換言之，這是一個沒有知己的地方，無論你用了多優質的食材，你服務的對象們只知道填飽肚子。

這大概有一種寶珠蒙塵的遺憾。但生活總是於平凡處誕生驚喜。在她服務期滿，即將離開小島的晚上，在告別宴會上，這群牛嚼牡丹的宅男們，以他們特有的方式，對她說，這只是一次再見，我們會想念你，我們還會再相見。

那一刻，她感動的哭了出來。

是的，我記得同樣的，幾年前在愛麗舍宮的那場告別，無人挽留，悄然離去。那是中央廚房裡那些男性大廚的勝利，那是一場於無人處心碎至極的告別。

離開小島的車上，她說她一直想找一塊地，開個松露種植園。於是她去了紐西蘭，她在那裡找到了一塊完美的土地。然後她又來到了這裡，因為這裡開的工資足夠高。而現在，她終於掙夠了錢，她決定離開。那一幕，是從她來到這個小島以後，我第一次看見她如同當初做菜那樣，不停地，開心地，說了那麼多話。

於我而言，這是這個忙碌的一週里最溫暖的畫面。

它洗去了我這周以來所有的忙碌、煩躁和不安。它消除了我對法餐的所有偏見，它讓我在疲憊的生活下還能懷揣英雄般的夢想。

你或許不會相信，但總有一天，你也會明白：

這世上最勵志的，不是有個黑衣人突然出現，告訴你，明天需要去餵養總統或是拯救世界。
而是，你終於賺到了足夠的錢，可以去你想去的地方，做你想做的事。

然後告別的時候，有人對你說再見。

——那才是真正的，疲憊生活裡的英雄夢想。