另一種可能

 一直認為，只有用心做出來的料理才是料理。
  其實很佩服日本那個國家，當然，僅就我個人而言。
  看完《小森林》以後，整個人感覺很舒服，有種置身封閉空間突然見到了陽光與自然一樣。用一個比較流行的詞來說就是治癒。不去考慮其他，跟著自然的節奏走過春夏秋冬，看似平淡的食物只要認真對待就能變得溫暖，對，溫暖正是整部影片的暖度。
  我是一個很喜歡吃的人，也喜歡自己動手來做一些食物。每當看著平凡的食材在自己手中變了模樣，特別是食客享用它的時候，那種內心的快樂難以言喻。這部影片中的女孩跟我一樣，也喜歡吃，也喜歡做。她大部份的食材來源於自己的土地，她為這片土地除草，灌溉，並享受著它的饋贈。雖然累，雖然被飛蟲圍繞，被「訪客」騷擾，為作物收成而擔憂，但她的內心始終是安詳且自在的。
  溫暖膨鬆的火爐麵包，清爽可口的酸米酒，酸酸甜甜的頹子果醬搭配烤好的麵包，自家釀製的「伍斯特醬油」，香甜醇厚的榛果醬，鮮嫩爽滑的雨久花，鮮美的粗鹽烤魚和味囎湯，醃製的番茄，跟咖喱番茄一起炒制的通草果皮，收割時吃的核桃飯，澆上湯汁的油炸魚，各樣口味的糖煮板栗，晾乾後烤好的蕃薯干，每一部位都是美味的鴨子，清淡的燉煨菜和嫩炒菠菜，延續媽媽味道的炒青菜。日常中隨處可見的食材，用心做成的美味料理，滿滿的都是幸福的味道。
 想想我們現在的食物，大部份都不是突出味道，而是突出調料，油鹽醬醋刺激著我們的味蕾，讓它麻木，進而需要更刺激的調味品來滿足我們的口味。想想我們的祖先，他們曾創立了八大菜系，每個菜系下的分支又有很多。現如今，剩下的還有多少繼承。那些稱得上廚師的人都在大酒店裡烹飪著昂貴精緻的菜餚。的確，這個社會誘惑太多了，很少有人能堅守些什麼，純粹的做菜。
 隔著螢幕 我們羨慕著她的生活。我們被太多事情牽絆了，我們放不下太多太多，也就失去了感受這種生活的機會。當然，並不是說我們的選擇是錯的。這部影片為我們展示了生活的另一種可能。
  決定了，明天我要做荔枝果酒跟櫻桃果酒。   舉報