人心粗了，吃的再細又如何。

************這篇影評可能有雷************

第一次看是在大二課上，差點沒把絕味鴨腿給掉地上。據了解在90年代的台灣，這樣戲劇化的劇情也是很離奇的。該劇的故事藍本是源自當時台灣電視連續劇《四千金》，講的也是喪偶的父親和子女的故事，美國人詹姆斯在劇本上也做出了貢獻因此有時會對劇情感到咋舌。
故事分成明顯的四條線，來回穿插，匯合。每條線在一段劇情講明白前剪切到另一條，其間或用群像式的鏡頭過度，或用空鏡頭過度。故事緊密細緻。
從導演李安留學美國，學習做中學校長的父親反對的戲劇的經歷中可以理解他在電影中加入的個人理念和情感。
郎雄飾演的父親在一次飯店事故中被臨時請回來救火，和他要求三個女兒每個星期天的下午都要回來一家人一起吃飯，都體現了在中國社會裡父權的地位和主導。
大女兒家珍依託外來的基督信仰，封閉自己的內心，在母親去世之後，對待兩個妹妹儼然一副長者態度，在學生的一番玩笑後解放解放自己的內心，把對體育老師周明道的愛戀完全敞開。只是編造李凱是她男友這段有些荒謬，不能理解。二女兒家倩一開始就是一副現代化模樣，急忙想擺脫父親，家庭的束縛，自己搬出去住。而傳統的孝道觀念是常伴父母，照顧父母。小女兒家寧愛上了喜歡外國文學，攝影的男友，連喝水也偏向西方的習慣愛喝冰開水，並且未婚先孕。還有李凱關於他兒子的話，這些都可以說是全球化對本地文化的影響。
朱師傅說：「中國菜到台灣四十多年，早已是三江五湖匯入大海。」算是印證吧。
「飲食男女」，很簡潔地表現出了食慾和性慾這兩個人之常情。人之大欲，食色性也。電影在食物展示上是非常華麗的，朱父在家裡大廚房做飯時不符合其年紀的大段手部特寫（用了替身），幾次飲宴的盛大場面，飯店廚房一個運動的鏡頭描寫，都可見食慾表達之極。而在性慾描寫上都很保守和隱晦，除了大姐收到情書後艷麗的打扮，其餘大都在二姐家倩上。從早先和雷蒙幾秒的段落，和李凱的辦公室激吻，到後來雷蒙在告訴她自己即將結婚並暗示可以和家倩繼續保持關係，家倩出來就嘔吐；家倩邀請李凱到清淡的茶座面談，兩人高度理解地表示可以做好朋友，這些都表現出家倩在故事裡的成長。
還有一點是家倩帶食料到雷蒙家做飯和他回憶自己年幼時的快樂時光，對雷蒙的玩笑也沒心思理會。朱父不願她做大廚，她的生活總覺得缺失了什麼。到了影片結尾老朱賣掉了房子，家倩自己買下來；父親換了新居明白不能」人為財死，鳥為食亡」，應該過符合自己內心的生活，女兒在自己的「新「家裡，通過廚藝找回了久違的快樂。老朱在女兒繼承的傳統菜餚里重新找回了味覺，這一隱喻表示父女重新得到了溝通，關係得到了調和。
梁伯母在一次和老朱的聊天中說自己是隨丈夫從老家輾轉上海來到台灣的，這和李安留學美國，台灣人漂泊的歷史觀念吻合了。
我在觀影中一直想起李宗盛的那首《一個人》，一個人在現代與傳統中尋找，怎樣的答案才會讓大家都覺得好。
參考：柯瑋妮「《飲食男女》中的全球化與文化認同」