用心做料理，用心過生活。

        最近從家裡搬出來住了，任何事情都得自己操心。曾經覺得特別沒有意義的下廚房，也開始變成我生活中不可或缺的一部份了。小時候每年節假日全家人都會聚集在一起團圓，女人們則是在廚房裡呆上一天，只為豐富的午餐和晚餐。那個時候我特別不能理解，為什麼只吃半小時的飯，會有人願意花上幾個小時去提前準備好呢！最最重要的是，我從未聽到母親們為此抱怨過。要是餐後讓我們洗碗，更是會用「拜託拜託」的口吻，亦或是洗完會有獎勵才會去。果然，我們這一代的孩子都是嬌生慣養的。

       不得不說，我們家裡的飯菜應該算是特別好吃的。長大以後的我，每次回家吃到家裡的飯，總是會幸福感爆棚。那種味道，就是簡單的泡椒肉絲也能夠吃上幾碗飯的程度。長輩們看著我吃得特別香，每次都會詢問我還想吃些什麼，在我離開之前都一一做給我吃。那個時候，我真的是發自內心地認為幸福是很容易的。家裡那麼多的大廚，也從未激起過我下廚房的激情。有時候甚至一個人在家也是隨便下碗麵條，炸個馬鈴薯都可以解決的。

       直到我自己獨立出來，常常為不知道在外面吃什麼而煩惱，才開始自己一點點學著做想吃的菜。幾個月都過去了，熱情並沒有退卻。看了《小森林》這部影片之後，不僅越發對精緻的料理感興趣，也開始對自給自足有了一定的嚮往。

       《小森林》裡面的女主角市子，在媽媽某天的突然離開之後，開始了獨自在小森的生活。小森又是一個比較偏僻的幽靜小村。購買必需品還得來回走上一天的路程。小市每天的日子便是慢慢地學會了種植各種各樣的蔬菜，自己做一些料理，以及回憶媽媽做過的料理。從春天到冬天，這樣一復一日。一開始，她是為了逃避城市的某些東西，直到後來慢慢習慣了小森的生活。
       
       我喜歡看市子努力幹活的背影，喜歡她安安靜靜做料理的樣子，喜歡她幸福滿滿地吃自己做出來的食物的表情。這讓人並不覺得過日子有特別的辛苦。所以很多城市人都有一個返鄉的夢，過上田園般的詩意生活。這大概也是導演想表達的一種理想狀態吧。那種自給自足的日子，吃也吃得讓人安心，也沒有其他的煩惱。全心全意地去投入自己的心，到食物裡面去。從播種到收割，到精心製作。專注真的是一種另類的幸福感，在我上班結束之後，回到家裡做上一頓自己思考了很久之後，嘗試出來的結晶。吃上一口，滿足的躺在沙發上說上一句」我吃飽了「，這實在是一件令人開心的事。

       同時，我最近也愛上了一本雜誌，叫《食帖》。這本雜誌製作得非常用心，每一期都有一個主題，並且採訪了世界各地的人和店。圍繞的大概也就是料理人的「匠心「吧！我也希望自己以後能夠越來越專注在自己喜歡的事情上面。就像料理人一樣，做個美麗的廚娘也好。




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