《決戰食神》美食競技，家之味道

美食電影總有一種難以言表的魅力，這其中包含了美食誘惑這種讓人在90分鐘內狂嚥口水的享受，也囊括了通過美食所傳遞的特殊主題。

諸如《決戰食神》這樣的電影，有著美食電影一貫的優勢題材，想拍爛真的不容易。當然，想拍的多麼好也不是很簡單，畢竟美食題材的作品在約定俗成的模式之下，有了一貫的風格和模式，電影開場代入感很快，兩位角色，謝霆鋒與鄭容和，在美食比拚的道路上一去不復返。

美食電影其實可以算作是競技類作品的一種，因為市面上流行的大部份美食電影，總是會涉及到美食大賽，在這些電影中，必不可少的除了廚師之外，少不了的還有美食評判家。從《中華小當家》到香港電影《金玉滿堂》到《食神》，再到韓國電影《食神爭霸》，就連皮克斯的《美食總動員》模式都大致如此，因為這些美食電影，都要通過食物傳達主題，這種主題是需要在對比的情況下才是凸顯，絕不會讓你隨便吃一口好吃的就能嘗出裡面的情懷。《深夜食堂》倒是例外，只是將故事凝聚在美食之中。

一名是市井名店、高手在民間的代表，一位是米其林大廚、烹飪名流的代表，中餐與西餐，傳統家常菜與創新高端廚藝直接的對決，非常具有代表性。美食競技，可以簡單的選擇高手之間的對決，比如《食神》，也可以聚焦於南北菜系不同地域之間的對抗，這個很少見。而諸如本片這樣將如上所述的不同代表性廚藝作為對抗的契機，實為美食競技題材中一招「舊瓶裝新酒」的手段。

謝霆鋒與鄭容和二位幾乎代表了對美食系統兩個極端的品質，二者的碰撞，正如電影中安排的橋段，春風裡老街區與西式商業街之間之間的對抗，文化的交融凝聚在二位的廚藝對決之上。38的炒田螺與388的烤蝸牛，中式烤鴨與西式甜點，你來我往，針鋒相對的廚藝比拚，文化的對沖與交融，留給觀眾的，除了撲面而來的各種誘惑美食之外，也有對不同文化底蘊的考量。

孔子曰，食色，性也。任何美食電影，在「吃」這方面，都凝聚著天下吃貨們對「做飯與吃飯」這種全世界人民喜聞樂見的生活方式的那種格外的偏愛，這是如《決戰食神》這樣的美食電影，在題材和觀感上給人最直接的吸引力。而也如《舌尖上的中國》的總導演陳曉卿先生所言：任何美食電影，美食只不過是傳遞凝聚其上的各種情懷。

真正把美食電影拍成廚藝技法展示，恐怕沒人會這樣做。

《決戰食神》就是一部通過美食，講述家庭親情的故事。

然而同類電影中，食物的誘惑一直是賣點之一，每一道食物，會直接刺激到觀眾的味蕾和大腦酮體利用率，勾起的食慾。同時電影中關於親情的凝聚，這些設定和橋段，讓《決戰廚神》的主題逐漸鮮明，讓電影中的食物不僅充滿了誘人的香味，更充滿了親情和友情的味道。從而達到感官與心靈的雙重慰藉。

承載了親情紐帶的餐廳故事，通過男主角幼時的遭遇而分崩離析，一次陰差陽錯的美食大賽，重新聚攏了當年失散的家庭，維繫兩代親情的，就是美食。電影的故事屢見不鮮，但特殊之處就是將這個「尋親記」的故事用美食題材進行嫁接，是本片的故事性上的另一條線索。少年對師父關於父親當年「拋棄自己」的訴說，直到成長後迎來的對決，以及事件中其他角色從看衰到鼓勵的變化，對主角的理解和支持，最終還原成美食中凝聚著的味道，當年家庭的回憶。

其中，葛優飾演的師父，在鄉間遇到兩位小和尚的那段情節，是本片中我最喜歡的一段，讓電影從對決的火星四射中，平緩的的過度親情與家庭的層面，是本片轉折。

然而同類電影中，食物的誘惑一直是賣點之一，每一道食物，會直接刺激到觀眾的味蕾和大腦酮體利用率，勾起的食慾。同時電影中關於親情的凝聚，這些設定和橋段，讓《決戰廚神》的主題逐漸鮮明，讓電影中的食物不僅充滿了誘人的香味，更充滿了親情和友情的味道。從而達到感官與心靈的雙重慰藉。

隨著一道道誘人美食的奉上，透過螢幕我們聞不到那些食物的香味，那麼，也只有用感情作調料，才能感受到那些食物超越舌頭和鼻子的味道。