《決戰食神》，欲罷不能的不止有美食，還有給你做飯的那個人

文/桃妖不是妖
看完《決戰食神》，問身邊同行的朋友，電影裡色香味俱全的美食那麼多，你最想吃哪一個?
他說，我最想吃的反而是謝霆鋒做的那碗麵。
答案並不意外，我也是這樣，看過這部電影的很多朋友大多也都是給的這個回答。
《決戰食神》或許沒有那麼驚艷，沒有那麼多跌宕起伏的情節，但慢慢回味，就如同普通的蔥油小面一樣，意味無窮。拉拉雜雜的電線，不停閃爍的老霓虹燈招牌，店面不大卻熱鬧非凡的大排檔，搭配顆粒飽滿的蝦餃，蔥爆牛肉，凍奶茶......竟在這部電影裡看到了久違的港片味道，濃濃的人間煙火味。
就和生活在其中的人一樣，電影講述的故事也很簡單，在廣東佛山一個名為春風裡的社區，謝霆鋒飾演的高天賜在這里長大，是老字號茶餐廳七記的主廚，深受大家的喜歡。然而好景不長，開了三十多年的七記面臨拆遷危機。不僅如此，從歐洲歸來的米其林三星打出安保羅（鄭容和飾）就在對面開了一家名為「摘星」的西餐廳。偶然的幾番對決讓兩個美食天才在內心惺惺相惜。他告訴高天賜「中餐為什麼很難拿到米其林三星？因為它雖然歷史悠久，卻不思進取，毫無創新。」兩人的對決將決定春風裡未來的發展方向：成為奢侈品林立，光彩耀人的shoppingmall ；或是保留傳統，讓鄉情有歇腳處的茶餐廳。
兩人的對決不僅是美食理念上，西餐和中餐的對決；發展理念上，保留傳統和追隨現代化的對決，更多的是情感上的一種對決。
椰汁、百香果、芒果分子料理後作出的精美荷包蛋；恆溫處理，噴以低溫果木香的和風A5牛肉，就像3D效果出來的美食製作過程一樣，讓人嘖嘖稱讚其食物的精美，感嘆於製作過程的嚴謹和高大上，是視覺上的絕妙享受。坐在乾淨整潔，音樂優雅，鋪上餐布，拿起刀叉細細品味美食慢慢充盈口腔的炸裂感，或者層次有序的融合感，會讓人覺得生活有時候是需要一些這樣莊重的儀式感。
但這樣的儀式感莊重，也會讓人有疏離感。它們很好，但這不是真正的生活。
生活是什麼樣，各人有個人的理解。但不外乎事業有成，有著三五好友，桌邊談笑，或是父母妻兒在側，共覽山河美景。在高天賜眼裡，是38元就能讓街坊品嚐到338元的田螺，是給有點迷糊的老婆婆做一碗熱氣騰騰的魚片粥，聽著她的嘮叨聲，慢慢送他回家。那是能讓人不必有任何拘束，輕鬆做自我的地方。老街雖小但五臟俱全，足以安慰所有在路上飽受顛沛流離之苦的人。
用西餐和中餐來喻比貫穿電影始終的父子關係也可以。天賜的爸爸為了成就自己的事業，背井離鄉，將10歲的兒子交給七叔，自己去打拼，最後得償所願，成為世界級的食神。做西餐的他保持著對自己事業的莊重感，認真感，不停去進步，去改革。做出來的食物有人如同他的人生一樣：有著富麗堂皇的造型，糖、櫻桃和甘草的膩，高處不勝寒的雪蓮，有薄荷的甘，卻唯獨沒有人間的暖。高天賜的飯更強調是一種親切感。在保有美味的同時，讓人人都吃得起，是最平常，也是最有溫暖的味道。在和父親食神對戰的時候，他放棄一切技巧，開始燒水，切蔥，煮麵，為父親端上一碗香港最日常、最大街小巷的蔥油麵。食神愣住了，那是他唯一給兒子煮過的東西，他吃得淚流滿面，一口接一口。
影片還有一個場景讓我印象深刻，葛優飾演的七叔雲遊的時候，遇到兩個正在吃饅頭的小和尚。洪七嘗了一口，一臉認真地評價說："這個饅頭，小麥是河套的，但發酵的時間長了，揉麵的時間短了，上蒸籠的時候火候過了，所以很一般。"小和尚一臉崇拜的說："施主神通，吃個饅頭都能看出個前世今生來。可是，有一件事你吃不出來。這麥子我自己種的，面親手揉的，我覺得，這就是世界上最好吃的饅頭。"
美妙的不止是美食，更是世間每個人因「飲食男女」產生的聯繫與羈絆。你看，《決戰食神》不就是化解了冰封的父子情，保住了老街，留住了記憶中味道嗎？