麥當勞的故事

************這篇影評可能有雷************

當麥當勞公司創始人Ray Kroc還是奶昔攪拌機推銷員，在跟客戶用「雞生蛋蛋生雞」舉例說明是應該先提高生產效率，才能提高產量和銷售額；還是客戶的需求增加迫使生產產能提高的時候，52歲的他發現了麥當勞。這個街邊漢堡店，排隊的人源源不斷，服務效率極高（剛剛點完餐，配好的餐就會出現在你手裡）。當時的美國的餐飲業還沒有Takeaway的概念，這種打包外賣的方式讓他感到既驚訝又很有創意。當他參觀完麥當勞的生產線，並和麥當勞兩兄弟一起吃飯了解了他們的創業歷程後，他深深被吸引了，激動不已，這是他這麼多年在餐飲業沒有遇到過的好餐廳。就這樣，Ray加入了麥當勞，成為了加盟商。

Ray 和麥當勞兩兄弟最大的不同是他的目標和理念。對於麥當勞兩兄弟，他們只希望有一家自己的餐廳，可以被顧客喜歡， 能實現盈利，他們就滿足了。但對於Ray，他要的不止這些，他要讓它從小地方開到大城市，開遍整個美國，再遍佈全世界。對他來說，這是「Do for your country.」 這一目標和理念決定了他們在處理各種問題時會產生的分歧。對於質量控制，Ray認為應該找和自己價值觀相似的人來當加盟商，但兩兄弟卻因為怕質量有問題而儘可能少開店。在遇到具體問題時，Ray想的永遠是如何解決這些問題，而二兄弟總是因為怕品牌受到影響而拒絕各種嘗試和改變。

Ray真的是個很有膽量的人，當他認定麥當勞後，他把自己唯一的房產做了抵押，孤注一擲。當他的店擴張到第13家，現金流出現問題時，他遇到了他的貴人，一個財務顧問，財務顧問給他的建議是建立一家房地產公司，選址購買土地，然後把土地租給加盟商，這樣既解決了現金流問題，又可以加強對加盟商的控制，更可以以此對麥當勞兩兄弟進行控制。Ray按照他的說法做了，於1955年成立了McDonald’s Corporation. 所以從此時起，麥當勞公司也成為了一家房地產公司。

最終由於經營理念的不和，Ray和麥當勞兩兄弟分道揚鑣了。可以說是Ray最終買下了麥當勞這個品牌，兩兄弟各得到了135萬美金作為補償。用Ray的話說，他要的是」McDonald’s」這個名字，就像他深愛麥當勞金色拱門的LOGO一樣，他覺得它們是獨一無二的，是有美好的象徵意義的。

看了這部電影非常有感觸。Ray身上那種積極向上的熱情，對這份事業的熱愛，都很讓人難忘，雖然從某種角度上他的野心和貪婪讓人看到商業世界的爾虞我詐，但這也是最真實的商業社會。

正好我目前的工作平時接觸到很多餐飲業的創業者，看這部電影也讓我思考了很多相關問題，比如如何建立一個品牌，特許加盟的模式，質量控制，如何在節約成本和提供健康食物之間的平衡。

「Nothing in the world can take the place of Persistence. Talent will not; nothing is more common than unsuccessful men with talent. Genius will not; unrewarded genius is almost a proverb. Education will not; the world is full of educated derelicts. Persistence and determination alone are omnipotent.「 電影裡這段話最讓我印象深刻。雖然這話並不是Ray Kroc原創。當他還是一名奶昔攪拌機推銷員時，他用這話激勵自己。當他成功成為麥當勞公司創始人，在公眾場所演講時，他說的還是這段話。這句話正是這部電影的精髓，麥當勞的成功證明了這句話，堅持和決心有多重要。不僅是創業，不管做任何事情，堅持和所做的決定都是最重要的事情。一直都很欽佩可以有自律精神的人，不管他們所做的是大事還是小事，因為在我眼裡，自律和堅持才是成功的定義。   舉報