為什麼說《飲食男女》是部推理片

李安是個講故事的高手，擅長把看似波瀾不驚生活下的暗流湧動通過鏡頭演繹出來。《飲食男女》是他的第三部電影，講的還是現代都市和傳統家庭的父女之間、男女之間複雜的關係，借用電影中的一句台詞就是「飲食男女，人之大欲」。

不像某些電影為了製造驚奇效果，在電影的中段或尾端忽然插入一個人物作為關鍵。《飲食男女》的手法非常厲害，在前十五分鐘的鏡頭下就白描了所有主要人物的性格。

老朱

老朱是個退休大廚，妻子去世多年，不苟言笑，而且味覺慢慢退化，獨自拉扯三個女兒長大。大女兒朱家珍是個中學化學老師、基督教徒，內心壓抑，在這個家庭中扮演著「母親」的角色。二女兒朱家倩是個航空公司中層，事業有成，感情上若得若失，希望趕快逃離家中。三女兒朱家寧是個學生，業餘在快餐店打工，對生活充滿嚮往。錦榮是個單身母親，有個女兒，和前夫打離婚官司中。為此，她的前夫還派私家偵探跟蹤她。

從左到右分別為家寧、家倩和家珍

電影中幾乎沒有多餘鏡頭。一些一閃而過的小細節，等觀眾看到電影最後，反回來再看，會發現這是導演埋下的伏筆。因此，電影敘事是有兩條線的，一明一暗。

明線是朱爸週末將女兒們召集回家吃飯，稱有事要宣佈。兩小時時長的電影中，導演共安排五次家庭聚餐，但直到第四次聚餐，朱爸的心事才得以說出，此時已接近尾聲。我認為導演這樣安排的意思是要「大家將話擺在檯面上說」，不要藏在心裡。你自己藏在心裡的心事別人不會知道，就算猜也很難猜中。整部電影有點像父女之間互估心事，最後誰都沒猜中。

第一次聚餐因為朱爸原先的餐館出現緊急事件，朱爸不得不離開去幫手，沒有說。

朱爸緊急幫廚

第二次聚餐，小女兒家寧提前宣佈她懷孕了，朱爸只能作罷。

家寧宣佈懷孕

第三次聚餐，大女兒朱家珍忽然宣佈自己早上已經公證結婚，朱爸沒有機會開口。

家珍宣佈已公證結婚

而二女兒家倩以為父親在大女兒和小女兒離開家之後是孤獨的，所以請辭自願留在家中陪伴父親。等到第四次聚餐時，大家才發現父親原來的意思是希望自己過上新的生活。

錦榮

殊不知，女兒們在開始討論的誰最後留在家中來照顧父親根本是個偽命題。父親的心事是希望女兒們各自生活，他也好有新的生活——和錦榮生活在一起。正如朱爸的老搭檔在電影中間說的「要的要不來，趕的趕不走」，一語雙關。我們以為這是父親為女兒們操心——大女兒該嫁未嫁，二女兒該回不回，這就是導演的狡猾之處了。

老溫

暗線是一些線索，在電影最後明暗線交接，讓觀眾恍然大悟，原來如此。

朱爸在電影開始做菜中間接了一通電話，電話裡沒有表露對方的身份，但朱爸教她怎麼烹飪魚。稍後的電影裡，錦榮來朱爸家裡有一個細節——她說家裡的魚燒糊了。這是導演埋下的第一個伏筆。
第二個伏筆是朱爸的老搭檔說的那句話「要的要不來，趕的趕不走」，一語雙關。

第三個伏筆是朱爸為錦榮的女兒姍姍做中飯，沒有看到結尾的時候我們以為這只是朱爸自己不甘寂寞，希望有機會繼續做菜給別人吃。其實，細心觀察，朱爸做的菜只給了最親的人——女兒們。

朱爸恢復味覺

電影結尾，第五次聚餐，人物只有獨自留守家中的二女兒家倩和父親。在嘗了女兒做的湯之後，朱爸失去的味覺回來了。朱爸握著家倩的手，家倩動情地叫了一聲「爸！」。從最開始拼命想逃離家，到最後回歸家中，寓意著父女關係達成了和解。   舉報