人生大道：先飲食，而後男女

************這篇影評可能有雷************

週末，又看了一次《飲食男女》，感觸比年輕時候多了許多。


80年代李安已經研究生畢業，並拍攝了幾部不太完整的短片，片長5分鐘到30分鐘不等，市面上很難找到。能夠看到的他導演的最早的電影是1991年的《推手》，延續這部電影他持續拍攝了《喜宴》和《飲食男女》。因為主演均為郎雄先生，且均是父親角色，這三部電影被成為」父親三部曲「。《飲食男女》是其中最晚也最為嫻熟的一部。

1994年李安剛入不惑，電影的語言風格幾乎完全成型，畫面質樸、節奏溫吞、人物與情節特別細膩，一如他本人。好似任何尖銳、矛盾的題材到他的鏡頭裡、語境下，都會漸漸的收起鋒芒，不刺、不利，卻轉而成一種柔韌的力量重重的推向人心。

《飲食男女》這部電影的名字特別直白，電影果然不外乎飲食與男女兩件事（突然想到這些年被說到漫天的那句話：唯愛與美食不可辜負，相比較而言「飲食男女」獨有一種質樸與克制）。都說食與色是人生大欲，都看似美好叫人慾罷不能，都令人滿足產生短暫幸福感，卻也都很快帶來空虛。

中國人的吃說起來講究很多，與家庭的連結更加緊密。每天圍桌吃飯，對一個家庭而言是最為日常也最為重要的部份，在餐桌上，跟著一道道擺上餐桌的佳餚一起，邊吃邊說，你一言我一語的嬉笑閒扯，扯出家長里短也扯出歷史扯出將來。和睦歡快的聚會有時，吃著吃著哭起來、吃著吃著打起來的事兒家家戶戶也肯定發生過。中國人在飯桌上的戲特別多，歡聚團圓在飯桌上、離別告辭在飯桌上、祝賀恭敬在飯桌上、鴻門宴在飯桌上，婚禮喪禮也在飯桌上。

朱師傅是餐廳大廚，一生都與飲食相交，卻在退休之年喪失了味覺，說來這正是生活的巨大諷刺。每到了吃飯的時間 ，明明只是4人圍桌的家常，端上飯桌的菜餚卻都是酒店晚宴上才有的「大菜」，好似365天沒有一日重樣，退了休在家裡朱師傅也是依舊同烹飪較勁，沒了味覺依舊硬朗的要做滿漢全席。朱師傅個性固執，要守住他可能已經沒那麼擅長的事（喪失味覺後做飯時常太咸又突然太淡），也是要守住家園。而過於隆重的菜色與家常形成對比，反而給「吃飯」營造出一種儀式感，與吃飯時「宣佈一件事」的家庭慣例所具有的儀式感相得益彰。

當然，作為戲劇這個家庭還是有它比較典型與特別的地方。三個女兒、一個爸爸組成的家庭，女兒與父親之間的溝通比起其他完整的家庭恐怕要少了許多。都說三個女人一台戲，這台戲她們各演各的，在「男女」這件事上倒是都演出了典型的類型。


常常會問已婚的男性朋友一個尖酸的問題，將來你女兒小小年紀未婚先孕怎麼辦。少女未婚先孕發生的機率其實不低，正是少女才格外容易未婚先孕。小女兒在大學認識了閨蜜的男友，在閨蜜與男友吵架的階段與閨蜜的男友相愛，不久後便在餐桌上「宣佈」懷孕了決定搬出去與男友同住。這種劇情，如果「媽媽」來處理很可能會變的有點狗血，哭哭鬧鬧恐怕在所難免。但父親就是沉默的去接受。

二女兒應該是三個女兒中最獨立、有性格的，與年齡不相稱的職位與能力讓人物的氣質更居高臨下，在處理「男女」這件事情上，她也並不「女性」。起碼在表象上，她像男性一般自由、灑脫，與一位男性保持著「有性」的朋友關係，但在那位朋友告訴她他決定要與另一個女人結婚時，還是擊碎了她不願意承認存在的某種對這段關係的期待。升職，她用女性的感性方式去決定是否接受外派阿姆斯特丹（遠離現在的生活去重新開始），這種感性被週遭發生的時間推翻、修正、再推翻，最終，離開好像已經不是看起來那麼自主的選擇。

在每個家庭裡的老大好像總是活的最累、最不像自己的那個，壓抑著天性與渴望，背負大姐與「母親」的責任，不恰當的抑制也導致後續不恰當的爆發。在「男女」這件事上她幻想、編造著，來填補內心的渴望，舒緩壓抑帶來的痛苦。那段她始終在等待歸來的初戀，發生在她腦海與心田，卻不曾發生在真實。這種愛，到底是發生過還是沒發生？就好像她收到的飄忽不定的情書。

三個姐妹每一次在餐桌上「宣佈」後電影即轉場、不多著墨，但完全可以想見四人低頭埋桌吃飯心裡卻唏噓場面，多少有些壓抑。大姐和小妹都嫁人之後家裡又辦了一次家宴，匯聚了所有的人，本以為老朱要宣佈跟錦榮媽媽的黃昏戀（女兒嫁出去了，父親終於可以考慮自己的「男女」事了），沒料想老朱要宣佈的是他與錦榮決定在一起。這有了「母親」的攪合，果然中國了許多，哭哭鬧鬧好一場群戲，舞台感充足、人物肖像描繪如神來之筆。

或許是受到當時台灣電影環境的整體影響，李安當時的電影風格多少有點「楊德昌」「侯孝賢」的味兒，但李安的電影比起另外兩位可看性高許多，更通俗更有人情味。很喜歡他們很生活的敘事方式，不煽動矛盾、不渲染情緒，娓娓道來而已，反而給（觀看的）人以更多的空間去解讀和感受。要知道，很多時候欲哭無淚比嚎啕一場叫人更加心碎。


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