飲食男女看的是飲食，講的是男女

飲食男女，是借飲食之表，寫男女之實。畫面中色香味俱全的佳餚美食是表象，是像徵者這一家男女的感情關係。 首先說明，朱師傅一男三女的家庭關係是有缺陷的，缺陷倒不是指朱師傅死去多年的妻子，這裡的缺陷指家庭中每個人面對感情的時候都缺一味調料，就像做菜一樣，少了這味料，每個人和其異性相處時，關係都難以達到和諧美滿，難以獲得真正的幸福。 朱師傅——老湯醇厚只差一味鮮姜 所謂食色，食色，乃人生兩大欲也。朱師傅一輩子跟菜打交道，他的前半生恐怕可能只得到了所謂的「食」，他會做的名菜數不勝數，是國宴里不可缺少的大廚，人人尊重的朱師傅，嘗過的美食佳餚更是不盡其數，以致於味覺退化掉了。這些很重要，但在他的前半生廚子生涯中似乎過於重要了，以致於他生命的另外一極像他的味覺一樣退化掉了。一次，他憑藉精湛的手藝救了一場酒宴的場，場散，他和溫師傅酒意闌珊，醉醺醺地走在路上。他說的大意是，人生在世，食色二字，自己一輩子嘗過的美食不盡其數，可是真正的好女人在哪裡呢？別看是醉話，男人的醉話往往是肺腑之言，當然前提是真醉。（小心被酒後的假話套路(⊙o⊙)哦） 為什麼扯出來這麼多說他的這句醉話，因為這是理解他和三個女兒關係的關鍵。朱師傅的妻子死後，他把妻子生前的照片擺的到處都是，這時距離妻子去世已經十八年了。這是其一。其二，大女兒的疑似妄想症，也跟朱師傅有關，以致於大姐家珍從姐姐的形象變成母親的影子。俗話說，長嫂為母，這裡是長姐為母。不管是姐姐還是嫂子，如果在家庭關係中淪為母親的影子，那麼這個人的人格形成必然帶有分裂的傾向，不管程度是甚是淺，最後，姐姐的形像在家庭和社會關係的網路中都面臨一個尷尬的地位。拿朱家珍說，她幻想和李凱的戀愛關係，大概就是這種分裂傾向的具體異向化體現。朱師傅一身本事，做的菜那是一個香，他疼愛女兒，沒錯，但是不應該把女兒一直束縛在手心，你看看那個父親會親手洗三個女兒的內絲衣襪? 朱師傅就會，他英年喪妻，獨自撫養三個孩子，艱辛困難定不會少，只是他不明白女兒和父親永遠只能是上輩子的情人。他不明白該撒手時就撒手。三個女兒，打心底都像儘快搬出那棟房子，為什麼國倫帶家寧走和周明帶家珍走，畫面是給的那麼堅決，絲毫不拖泥帶水。這自然是導演避免劇情衝突的克制的藝術手法，但同時我們該考慮一下，導演就沒有表達矛盾嗎？不。導演恰恰是最大化的表達的父女之間的衝突。當家寧告訴父親他懷孕了，要搬出去，當家珍告訴父親他已經和明道公正結婚了，父親和女兒之間的爭吵和矛盾沖難道能夠避免？這恰恰是李安導演的隱含敘事手法。 最後要說，朱師傅遠離了後廚，捨棄了美食，迎娶了俊英。此時的他，打包封裝上前妻的遺照，賣掉養育三個女兒的老房子，徹底與自己的過去告別，放開了一直約束和控制三個女兒的手，開始了自己新的生活。補充二點，他選擇錦榮，很大程度上是因為她身上有家珍的影子，其實他還是不能完全割裂從前；二，二女兒家倩，離開父親卻有點無所適從，她拒絕了李凱，徹底斷絕了與前夫渣男的關係。他真正地在感情上依靠父親，而大姐家珍是盡力理解和體諒父親，且是以母親的視角來理解父親。片子沒有給出家倩的結局，但願他能夠徹底獨立，建立自己的新生活。 朱師傅大概是性格保守，脾氣溫和，他的個性中缺少一種雷厲風行，正如他做的老湯總是放少量人多生薑，甘醇柔和，卻少了些刺激的決絕和果敢的辛辣。多一味生薑，朱師傅則可細細咂摸人生二欲中的「色」了，豈不快哉? 朱師傅最後能夠當著全家人的面，包括錦榮母親的面，痛飲幾杯烈酒，面色微醺，趁著酒勁把他們二人的感情公佈於眾，釜底抽薪，真是絕了，這一招可以算一塊絕辣絕辣的老薑了。只是，這塊姜，在錦榮母親嘴裡，可真不是的味嘍。 家珍——一盤蒸魚差了半根柴火 家珍的悲劇也正是她的幸運。她其實從未嘗過愛的滋味，有的只是幻想和壓抑。因為，她是家裡的長女，自小被教育的肯定是顧全大局，照顧妹妹，關心家庭，扮演起了母親的角色。但是，有誰真正關心過她的需求嗎？和至於九年間，竟然家裡任何一個人都不知道她壓根沒有跟李凱戀愛過，她有的只是幻想移植，把自己想像成好朋友俊英。 一條活魚，終究是活魚，碰到一小汪清水，就能夠滿血復活，活蹦亂跳。恰好她的工作是老師，接觸的都是情竇初開的少女和思春懷春的少年，恰好他的課上有人寫情書，剛剛又被她逮到；多謝她碰見一群調皮搗蛋又敢調戲老師的孩子；當然，最重要的是那隻被命運之手從窗外送進來的排球，她認識了周明道。家珍的命運好像一直在上帝手中，也許是因為她篤信基督吧，但從此之後，家珍和明道可以用一句話來結束了：從此之後，王子和公主他們幸福地生活在了一起。 家珍的命，真像一尾鮮魚，本來已經下鍋，可是還差一把火，少了這把柴火，那種鮮美清新的味道永遠也品嚐不到。 家倩—— 如果說家珍是人到中年少女情竇才遲開，那麼家倩算是提前遇到了中年危機。溫伯伯去世，半輩子的積蓄投資失敗，婚姻失敗卻絲藕難斷，愛上渣男藝術家，家庭姐姐和妹妹出嫁，父親再婚，自己升職。人生中所有的不幸這時就像夏天的驟雨一樣傾盆而下，一股腦都砸到家倩身上。 亞里士多德說過，命運之神是公平的。人生中該來事總是要來的。 家寧——煮熟的白米飯噴香誘人 家寧的感情是三個中最完美和諧的，雖然說在追求國倫時也用了點套路，耍了些心機，但是在愛情面前誰又能夠說讓步呢？只能說麥當勞的那個女孩和國倫沒有緣份。 生米做成熟飯看來是成就一段婚姻的催化劑，愛情也是一味催化劑哦，不過愛情太抽象，太空幻飄忽，又游移不定，與那些白花花的銀元，一沓沓的鈔票相比，不確定也不穩定。所以，那些內心渴望安全感和需求感強烈的人，寧願踏實，不愛空靈。 家寧取其意，家庭安寧，從家寧始，這個家庭里但願永遠安寧。