美食人‧情‧味--The Raw and the Cooked (2012)
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簡介
2012柏林影展「美食大觀」觀摩電影。
本片由德國導演莫妮卡楚特與公共電視合作拍攝，全片循著楚特的腳步，自臺北一路順時針環島一周，從知名餐飲鼎泰豐、原住民美食、佛光山的素食理念，到夜市小吃，多元的食材和獨特的烹調方式，反映出臺灣善用當令在地食材，發展成各地飲食特色的獨特精神，並勾勒出臺灣各族群飲食文化所展現的人文思維。楚特2003年即曾至臺灣拍攝紀錄片，對臺灣豐富的料理創意深感好奇，本片從異國導演的角度，捕捉臺灣多樣的飲食文化，亦充分展現臺灣各地風貌與溫暖的人情趣味。
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