cooking 能做到的及其它 （與影片本身無關）

兩年前的我是個只會泡麵和煎蛋的主，在媽媽走了以後，周圍人一直當心我和老爸的生活，但事實證明人的潛能是無窮的，從把湯麵煮的索然無味，魚煎的一塌糊塗到現在每天能做些家常的菜，不算很美味但也可以入口的程度，但惟有魚湯再也找不到以前的感覺，不管我換了多少種方法，始終就是不對。
說起來我是很討厭魚湯的人，所以媽媽曾經是多麼努力讓我喜歡上那一道道湯水，而我卻只記住了味道，從未去留意做法，彷彿一切都是理所當然的，直到失去。
也許因為經過了飢餓的年代，媽媽常常怕我吃不飽，她總是操心著要預備什麼給我們，就算做了很多也覺得不夠，記憶中和父母的片段也大多是和吃聯繫在一起，她最愛講我小時侯拿著一隻雞腿冒充國民黨的士兵，又或者從不肯吃魚的我突然把她煮的一整碗魚湯喝光光，說了一次又一次從不會厭，在食品廠工作的關係媽媽能帶給我那時很難得的濃縮果汁，水果罐頭，蜜餞和再也找不到那麼美味的椰子月餅，那時的螃蟹都是野生的，那種鮮美的味道只好留存在記憶中。
媽媽還帶我們暑假在家邊的小土坡上種芭蕉，綠豆，玉米，當時覺得在烈日下施肥收成一點都不好玩，但在拆遷後，一切消失後，時不時就會回想那時的光陰，夏日午後的西瓜和綠豆沙，沒有空調，躺在搖椅上悠閒的吹穿堂風，聽著廣播看著閒書，當時只恨時間太慢，太多的空白無法填完，生命中最美的一段就是這樣揮霍。
媽媽最喜歡在我回家時，故做神秘的要我猜她今天做了或發現了什麼好東西，是的，就算是後來我多傷了她的心，就算她曾用多激烈的言辭傷了我的心，但我們都不會忘了叫對方吃飯，在餐桌上我曾經多麼討厭她總是提起我不願聽到的話題，在心裡埋怨連頓飯也沒法好好吃，我只是沒發覺太多的雜務和興趣令我也只有在餐桌上才能老老實實的聽她說話。
媽媽的廚藝一開始也並不好，記得一開始吃她煮的面就像雜燴，什麼好料都有，可味道卻很微妙，但在日復一日為我們作飯的過程中，她總把能讓我們吃的滿足做最大的目標，她總是說今天又曉得排骨是要怎麼鹵才入味，那種雞煮湯味道最好，現在該吃什麼時令蔬菜了，她總會試著做給我們吃。
她也曾嘗試要教我做菜，但我們在廚房總是合不來，她每次看我做了兩分鐘就忍不住自己接手去做，而我在經過一兩次挫敗後也再不肯嘗試了，是的，在後來看《六人行》中的莫尼卡和她媽媽又愛又恨的關係後，我想也許每對母女都會有相似的經歷，我們小時侯崇拜她模仿她，長大了卻要逃離她不想成為她那樣的人生，可是我的壞脾氣卻一模一樣的遺傳了她，每次當我們互相發火時總會鬧到不可收拾，可過後又沒事人一樣，是的，也有不同，我不愛記仇，誰對我不好當時恨的要死三天後卻全然不在心上，因此我討厭她每次總把我的不好一遍遍的累加起來數落，我做不到她的期待，我希望她能對我沒那麼多的期待和擔心。
現在自己做飯能多少明白媽媽的心情，看著家人把自己做的菜一口口吃下去，不必是無上的美味，只要能在一起就好。
PS：最後懷念下放了很多糖的溫牛奶，牛奶上的奶皮，用開水沖的半熟蛋，來客人時放的糖蛋，冬天放了豬油和小蝦米的稀飯，媽媽自己做的油shuo（4聲方言），甚至有那很可怕的魚肝油。