想做超人的浪子不是好主廚

************這篇影評可能有雷************

這片子叫做《燃情主廚》，美食的外衣下，講的其實是個浪子回頭的故事，或者說，是一個人如何對抗心魔，戰勝自我的故事。
布萊德利.庫珀扮演的亞當，曾經是吧里赫赫有名的米其林二星餐廳主廚。但是他嗑藥，泡妞，酗酒，直到把自己創下的名聲和事業徹底毀掉，為了自我懲罰，他到紐奧良的一個海鮮市場撬了一百萬隻牡蠣，此時離他告別主廚生涯已經三年有餘，他決定重新開始。
可是重新開始談何容易呢？他毀掉的不僅僅是事業，還有昔日同行夥伴對他的信任。當他跑到朋友托尼的酒店，大模大樣地想入主後廚時，人家卻認為他是喝酒喝高了或是嗑藥嗑嗨了，讓他掃地出門。他一夜之間無家可歸，只好借宿在一個路邊攤廚師的公寓裡。
然而他往日的人脈並不是全然無用，他很快聯絡上了倫敦城裡一位雖然是蕾絲邊，但和他有過一夜情，以苛刻和刻薄聞名的美食評論家。這位評論家駕臨托尼的酒店，後廚的一干人馬立刻慌了爪子，托尼正焦頭爛額之際，亞當適時出現，做出了讓這位女士直呼滿意的一桌子菜。趁人之危也好，雪中送炭也罷，托尼意識到自己的餐廳的確有改進的空間，於是同意讓亞當做餐廳的主廚。
亞當迅速在後廚拉起了自己的一支隊伍——曾經被他害得關了餐廳的米歇爾，從路邊攤起家的廚藝天才大衛，從老友餐廳挖來的廚房主管海倫，還有剛剛刑滿釋放的麥克斯。亞當雄心勃勃，決定在朗廷酒店的後廚大幹一場，重振當年的雄風。然而換了主廚的餐廳第一天營業就遭遇滑鐵盧，沒有一件事情合乎亞當苛刻的標準。亞當大發雷霆，他的下屬或心懷不滿，或噤若寒蟬。
出師不利，亞當決定接受託尼的建議，在電視台的早間節目上推薦這家餐廳，並且宣佈餐廳讓所有食客免費用餐一週。平靜下來的他，也接受了廚房主管海倫的建議，在餐廳中安裝了低溫烹調的新設備。功夫不負有心人，這一次的努力沒有白費，報紙的美食版面對亞當主廚的餐廳一片好評。
可是亞當這個完美主義者人大心大，人家想的不僅僅是烹飪食物，人家的目標是把烹飪變成詮釋自我的藝術，讓每一個用餐者對他做出的菜品望眼欲穿——嗯，咱們還是說人話吧，就是說，他的目標，是米其林三星廚師，和米其林三星餐廳。
托尼當初讓亞當上任是有條件的，那就是讓他定期去心理諮詢師那裡做心理治療。心理醫生提醒他，過度的完美主義是事業的大敵，單靠一個人的能力是無法取得成功的。可是亞當左耳進右耳出，並沒把這些話放在心上。
亞當的事業和生活似乎正在走上正軌——他和廚房主管海倫的戀情漸入佳境，而餐廳的生意也蒸蒸日上，隨時可能迎來米其林的評審員。可是往昔生活的陰影並沒放過他，追索毒資的法國黑幫分子找上了門，給了他一頓痛打，正在他準備上醫院治一治傷的時候，兩個疑似米其林評審員的顧客出現在餐廳。亞當強忍傷痛，繼續在後廚指揮著一切。說實話，看到這裡，我是很感動的，為這個男人對所愛事業的執著感動。然而，米歇爾的一勺子辣椒粉毀了一切，他說，這是對亞噹噹年往他餐廳裡放老鼠的報復。
說米歇爾狡猾也好，無情也罷，這到底是亞當應當為往昔的胡作非為付出的代價。所謂栽什麼樹苗結什麼果，撒什麼種子開什麼花，就是這個意思。事業是一個男人的生命，如果有人毀了他的事業，他一定會非常非常恨那個人的。我不是說米歇爾的行為應該原諒，但是至少，我們能理解他報復亞當的原因。
亞當崩潰了，他神志不清地在倫敦街頭瞎晃，跑到了競爭對手里斯開的餐廳，把塑膠袋套在頭上，想憋死自己。當里斯放下同行恩怨照顧他的時候，亞當像個孩子一樣抱住里斯的腿，痛哭失聲。他說，我太累了，我太累了……布萊德利.庫珀是個好演員，把這段戲演得催人淚下。同為男性，我能夠理解他的切膚之痛。
峰迴路轉，第二天早上，好像上帝眷顧似的，好事接連發生。先是前女友，也是恩師的女兒安妮幫他償還了所有毒資，並且把父親去世後留下的一套刀具送給亞當。然後海倫和托尼滿面笑容地進了他的房間，告訴他，昨晚來餐廳的那兩個人不是米其林評審員，只是兩個普通的件銷售。亞當經過這番教訓，終於明白團隊的合作比自我的力量更重要，他依然是團隊的領頭羊，但不再事必躬親了。而且，他也放下了對米其林三星的執念，當真的評審員出現在餐廳，他只平靜地告訴所有人，做我們應該做的。
影片的結尾頗為令人玩味，亞當之前是從來不跟下屬一起用餐的，但片子最後，他加入了這個行列，跟大家一起一邊吃飯，一邊談笑風生。片子沒告訴我們亞當是否拿到了米其林三星，其實這已經不重要了。那麼重要的是什麼呢？我想，相信自己，信任他人，尊重下屬，享受生活和事業，看淡頭銜和名利，這樣的人生才是快樂和圓滿的，這些，才是生命中真正重要的東西，也是影片想表達的主旨吧。
接下來說說片子裡演員的表現。
這部電影客串明星的陣容可謂豪華，有奧斯卡影后艾瑪.湯普森，以氣質獨特聞名的《追殺比爾》女主角烏瑪.瑟曼，迪士尼新版《灰姑娘》的女主演莉莉.詹姆斯，還有以《王室風流史》驚艷古典劇迷的艾麗西亞.維坎德。後兩位年輕演員的表演可說稱職，但要論表演的精準到位，還得說是前兩位戲骨級女星。艾瑪.湯普森扮演的心理諮詢師優雅知性，冷靜的外表下有一顆溫暖的心，個人以為她演這種知識階層的女性比在《故園風雨後》里演貴族夫人要合適得多。烏瑪.瑟曼的角色表演難度並不大，但舉手投足皆是風情，女神畢竟是女神，連眼角的皺紋都顯得那麼迷人。
最後要提到的是本片的女主角西耶娜.米勒。這位女星是以穿著品味聞名時尚圈的，如果不是這半年看了她演的兩部片子，我還真的要誤以為她是一個只會穿衣博人眼球的花瓶呢。但是她真是有演技的，演什麼像什麼，無論是《金髮繆斯》里優雅迷人，不甘受大導演掌控的蒂比.赫德倫，還是這部《燃情主廚》里經常口吐髒字，外剛內柔的單親媽媽廚師海倫，她都能詮釋得那麼妥帖到位。她今年三十有五，事業還有上升空間，如果能接到更挑戰演技的片子，或許能當上奧斯卡影后哦——當然，這只是我的小小希望。
最後回到文章的題目——想做超人的浪子不是好主廚。看到這裡，你應該已經明白我給文章起這麼個怪名字的原因了吧。我們要相信自我的力量，但是也要記住，沒有人能成為超人，才華橫溢並不等於手眼通天，人是群居動物，永遠不要忽視群體的力量，哪怕，只是為了相互擁抱取暖呢。
閒扯結束，下台鞠躬。